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(相关资料图)

每到夏天，丽水就变身成为一场水果的狂欢大趴体。

丽水位于北纬27°25′～28°57′之间，在中亚热带海洋性季风气候的影响下，气候湿润，植被繁盛茂密，植物葱茏多样，这里也就成为了浙江亚热带水果的丰产地。

丽水的水果种类多、品质好，杨梅、雪梨、桃子、猕猴桃、椪柑、荸荠……丰富的水果带来的口腹之享，也成了众多外地人留恋丽水甚至留在丽水的理由。

在燥热的夏日，还有什么比吃水果更爽的事儿呢，最好是鲜甜水润，咬一口就爆汁的那种！

八百里瓯江贯穿丽水，养育了一代又一代的丽水人，也滋润了丽水的土地与山川。优越的地理环境，使得丽水不仅茶香四溢，仙气飘飘，水果更是赢在了起跑线上。

01 青田杨梅

水果中的“流量担当”

杨梅可是中国原产的水果，夏季水果的流量担当，夏天没有杨梅可怎么行！

有一句话是这样说的：“世界杨梅在中国，而中国杨梅在浙江”。王象晋在《群芳谱》中有一番记载：“杨梅，会稽产者为天下冠”，由此可见浙江在杨梅产地中的地位了。

十个“中国杨梅之乡”里，光浙江就占了8个！其中有一个就在丽水青田。

我们都知道东魁杨梅是杨梅界的王者，每只都有乒乓球的大小，其他普通杨梅和东魁杨梅比起来，终归是逊色了些。

东魁杨梅发源于浙江黄岩，而青田也是一大盛产地。要培育出东魁杨梅，需要各项自然条件都达标。

空气清新，土地肥沃的青田正好为东魁提供了绝佳的生长环境。青田共有11.2万亩杨梅基地，是浙江省第三大杨梅产区。青田各个乡镇所产的杨梅，随便拉一个出来掰头，那都是稳赢的！

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍青田东魁杨梅最大的特点就是个头大、汁水多、果肉嫩。一口咬下，鲜美的汁水在嘴里爆发，酸甜平衡得恰到好处，瞬间带来充实盈润的幸福感。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

要论一颗杨梅的灵魂，那一定是“酸甜比”，东魁是公认甜度最高的杨梅。既有甜的滋味，又有酸的骨架，所以才如此迷人。

一颗杨梅熟透只需要八天，每一天的风味都是质变的叠加。而当它从树上脱落，被塞进嘴里，那紫红色的汁水爆发出的那一刻，是它最华丽的一瞬间。

东魁杨梅算是比较晚熟的品种了，一般在六月下旬到七月上旬间。杨梅成熟期间的青田会吸引大批采摘杨梅的食客，毕竟最好吃的杨梅，一定长在离你最近的枝头上。

大街小巷也会看到挑着筐卖杨梅的果农，线上销量更是惊人，可以说是天天爆单！

由于非常短暂的赏味期限（不超过一个月）。所以，杨梅的娇贵不是没有道理的，想吃东魁杨梅的朋友下手必须快、狠、准！

在江浙沪，如果你有喜欢喝酒且喜欢酿酒的朋友，那他家一定少不了一坛杨梅酒。

在等待杨梅成熟的时间里，好像暗恋，明明还没触碰到你，就已经开始垂涎。

@图虫创意/峰子

02 莲都仙桃

抚平燥热的“必杀技”

世界上大约有3000余个桃子品种，其中中国就有1000个以上。黄桃、油桃、毛桃、水蜜桃...吃过五种以上的基本上可以鉴定为桃子的死忠粉了。

各个品种的桃子遍布全国，软桃党还是脆桃党也是有各自的门派。丽水莲都的桃子可以在脆桃派中占有一席之地。

莲都仙渡乡的岭头自然村盛产“仙桃”。村子在云雾缭绕的山顶上，漫山遍野全是桃子树，一望无尽。桃子就长在云海中，每天都吸收着满满的“仙气”。这样的桃子能不好吃吗？

仙渡乡海拔在400米——600米之间，是最适合种植水果的海拔区。长出来的桃子就像“面色红润的少女”一般令人心动，就连桃子的品名都那么温柔可人：有夏香姬、新川中岛、燕红...

作为脆桃党的一员，莲都的桃子简直就是满足了浙游君对桃子所有的需求。白里透红，绒毛少，一口咬下去嘎嘣脆，就喜欢这样利落的快感。

浓郁的香气铺满整个口腔，爽口清心不甜腻。堪称夏季抚平燥热的“必杀技”。好在桃子的赏味期比杨梅要长，浙游君还有足够的时间可以享受这种甜蜜。

03 云和雪梨

被写进教科书的“梨中之王”

三月上旬开始，第一朵梨花在寒气尚未完全被春天吹走的时候就悄悄探出了头。每年七八月份，云和雪梨开始陆续挂满枝头。每次一说起家乡的雪梨，那都是云和人的乡愁与骄傲。

云和雪梨是丽水水果地方品种中唯一进入教科书，并以区域命名的水果品种。始种于明景泰年间，史料记载距今已有560多年的栽培历史。

我们都喜欢雪梨的香甜，但其实它从种植开始就非常不易。梨树的挑选，种植的地理位置以及施肥除虫，每一个环节都离不开云和农人的精心培育和耐心，这才有了“梨中之王”的美誉。

在山水资源丰厚，空气清新的云和生长出来的雪梨，脆嫩多汁。它比天津雅梨甜，比山东莱阳梨汁多，比义乌梨细嫩。

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍云和县安溪乡是雪梨的天堂，满足了雪梨的生长环境。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍最有名的雪梨品种便是翠冠，翠冠梨最大的特点就是“大”，浙游君以为自己的脸已经很大了，没想到它比浙游君的脸还大！

浙游君本身不是特别爱吃梨，因为不喜欢梨咬出来的渣。但是云和的雪梨让浙游君改观了，个头虽大，核却很小。肉脆汁多，口感润甜，重点是“没有渣”，堪比蜜瓜的细腻！比起普通的梨，又多了一份柔软和甘冽。夏季消暑利器非他莫属。

如果你去云和摘雪梨，想吃一口刚刚摘下的新鲜。一旁的梨农们才不会责怪，而是会笑呵呵地说一句“云和雪梨，纯天然的，没农药，吃吧！”

云和雪梨糕，“丽水味道”上获奖的点心，就是用云和本地饱满多汁的雪梨制作而成的。也是云和人时常想起的儿时滋味。

冰糖炖雪梨，生津润肺、清热解毒，是云和家家户户都会做的甜点。夏天要是觉得燥热，连续几天炖上一碗就可解暑。

在闲适的日子里，约上三俩好友斟上一杯甘甜香醇的雪梨酒，也是令人神往啊。

04 丽水猕猴桃

颜值与实力并存的“维C小巨蛋”

猕猴桃还只认新西兰吗？中国才是猕猴桃原产地，至今已有2000多年历史了。

丽水“九山半水半分田”，具有猕猴桃生产得天独厚的优势，是浙江一大猕猴桃盛产地。几乎每个县都盛产猕猴桃，种类丰富，红心、黄肉、绿肉各有千秋。每年丽水还会举办猕猴桃评选大赛，评选最好吃的猕猴桃。

猕猴桃可以根据果肉颜色大致分为绿心、黄心、红心三种，其中以红心猕猴桃最为“出色”，靠近中心的位置有渐变的红色，像是有一个光芒四射的太阳，颜值与实力并存！

猕猴桃富含高量膳食纤维、维生素C，健康又营养，很难有人不爱吃吧。丽水的猕猴桃，果肉细腻软嫩，汁水丰盈，特别甜！不仅味道丝毫不输新西兰奇异果，在价格上也便宜超多！

从中间切开，用勺子挖出来一个圆圈，一勺半个就没了，好吃到停不下来。夏天从冰箱里冷藏过后，再拿出来吃，那滋味简直是绝了。

一到秋冬，莲都的椪柑、庆元的甜桔柚也成熟了，山水的滋养，时间的沉淀，才能孕育出甜美的果实，这是对品尝者最好的馈赠。

今日互动

夏天，你最爱吃什么水果？

今天我们来聊聊最爱的夏季水果

我相信肯定少不了西瓜

那你是软桃党还是硬桃党呢

猕猴桃喜欢吃什么果心的呢

本文来源：丽水全域旅游

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