沧州火锅鸡的做法王师傅_沧州火锅鸡的做法 新要闻
2023-02-12 02:58:52
来源：互联网
(资料图片)
1、菜鸡，一袋郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，干辣椒。
2、将鸡剁碎洗净，鸡体内选择干净的黄油；
3、锅用开水焯一下再用筷子夹出来沥干，以免喝汤时骨头残留；
4、炒锅倒入少许油，将一袋郫县豆瓣酱与葱花一起放入炒锅中翻炒至葱花微黄，待豆瓣酱有香味3-4分钟后将熟鸡肉倒入炒锅中，倒入一些酱油(只要不太适合自己口味即可)，翻炒3-4分钟，然后倒水。然后，加入葱、姜、蒜和胡椒。不怕浪费火的话，不盖锅盖在铁锅里炖30分钟左右；
5、根据个人喜好准备冲洗蔬菜；
6、把大蒜捣碎，用醋蘸鸡肉就行了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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